酸甜爽口宫保鸡丁怎么做又香又好吃
酸甜爽口宫保鸡丁,鸡腿可以温中、补精益髓、益气,入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合了花生的香脆,回味无穷 齿颊留香,家常的小菜,营养丰富的简单待客菜尤其是蛋白丰富质,提供你整天的能量透着诱人香味,鸡肉和花生的完美搭配,营造唇齿舌喉的极度快感,
主料
鸡腿 :2个去衣花生仁 :适量
辅料
番茄酱 :适量干辣椒 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
葱姜蒜 :适量
高汤 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
.将鸡腿去骨,.鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用生抽、料酒、姜末、盐,搅拌均匀
加入淀粉搅拌均匀,腌渍.干辣椒、葱切短节、蒜切片.碗内放生抽、白糖、醋、汤、水淀粉、盐,调好调料汁待用
.锅内放油烧至六成热时,放入鸡丁,炒散,炒熟,盛出锅内放油烧热加入干辣椒节和花椒,略炒.再放入蒜片、葱节,炒出香味,盛出
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