美味肉汁西兰花怎么做又香又好吃
美食菜谱3.18W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
肉末 :150
料酒 :少许
酱油 :少许
糖 :适量
蚝油 :少许
蒜 :适量
葱花 :适量
主料
西兰花 :1棵肉末 :150
辅料
淀粉 :少许料酒 :少许
酱油 :少许
糖 :适量
蚝油 :少许
蒜 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 西兰花洗净,切成小朵;煮开一锅水,放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水,并沥干水分备用。
2. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味;料酒、蚝油(或酱油)、糖和蒜泥调成汁备用;锅内倒少许油,油温后下葱花爆香,然后下肉末翻炒,待肉糜的水分被炒干后,倒入事先调好的汁再翻炒一会。
3. 倒入西兰花煮约1分钟,然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅。
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