美味农家玉米饼怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 面粉、玉米粉按差不多1比例混合,多点少点也没关系。
2. 所有原料混合。酵母粉、糖多点少点也没关系。酵母粉是好同志,即便放多了也不会苦或怪味。糖么,依自己口味放,我只放了两勺,因为喜欢咀嚼后谷物自身的甜香。
3. 加适量水,和成面团。
4. 用保鲜膜盖上,放冰箱低温发酵7-8小时。我是早晨上班前和好面,晚上回家就发酵得白白胖胖了。
5. 用锡纸包好入预热好的烤箱,150度30分钟。
6. 打开锡纸,170度再烤5分钟,让它变金黄。切小块,吃。外面是一层脆脆的厚皮,里面是软软的芯。
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