美味的闷烧大鱼头怎么做又香又好吃
这个时候正是吃海鲜的好时候,江南出才子江南出美女,江南是鱼米之乡,可见鱼的营养价值之高啊,而且大家都应该听家长们说过多吃鱼会变聪明的,虽说我不清楚这是不是真理,但是鱼的味道的确不错,今天就给大家推荐一款鲜嫩的闷烧大鱼头。
主料
大鱼头 :500青蒜苗 :100
青红美人椒 :100
辅料
八角 :适量香叶 :适量
桂皮 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
将洗赶紧的半只大鱼头放入煎锅煎至双面金黄,同时放入蒜子干葱头姜片煎制。
放九江双蒸淋锅,放入大料、开水没过鱼头三分之二大火滚之汤汁发白,关小火焖煮。
调入少许耗油、盐煮、放入青蒜苗,美人椒煮至至入味后大火收汁即可
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