美味的红烧鱼头煲怎么做又香又好吃
红烧鱼头煲是用鱼头作为主要的原材料加工制作而成的,鱼头中含有丰富的营养成分,经常食用能够滋补身体,而且鱼汤的味道极其鲜美,加入了一些调料之后,味道会更加的可口,鱼头上的鱼肉更加的细腻嫩滑,招待客人是一道不错的汤品,值得品尝。
主料
鱼头 :1个辅料
盐 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里;
2.挤入小半个柠檬汁,鱼头另一面也要挤一点;
3.放入两勺老抽,两勺生抽;
4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥;
5.放入一勺蒜泥,一勺生姜碎;
6.放入一勺白酒;
7.放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱;
8.放入半勺白糖,用手充分给鱼按摩2分钟;
9.放置15分钟,中途再给鱼按摩2分钟;
10.放入微波炉高火5分钟;
11.玻璃器皿取出,锅里放一点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里;
12.汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上即可
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...