营养的闷烧大鱼头怎么做又香又好吃
闷烧大鱼头,一道非常好吃的家常小菜,喜欢的吃鱼头得小伙伴可以动手来学习啦,做法非常的简单,在家里就可以做来吃,其实这鱼的一身都是宝贝,但是这鱼头的营养也很高,除了将鱼煮汤来食用,有的时候想要追求美味,那就闷烧,将鱼头处理的非常的好,吃下一口有滋有味。
主料
大鱼头 :半只青蒜苗 :20
青红美人椒 :20
辅料
八角 :少许桂皮 :少许
剥蒜子 :三四个
干葱头 :两三个
香叶 :少许
鲜姜 :少许
具体步骤
1.将洗赶紧的半只大鱼头放入煎锅煎至双面金黄,同时放入蒜子干葱头姜片煎制。
2.放九江双蒸淋锅,放入大料、开水没过鱼头三分之二大火滚之汤汁发白,关小火焖煮。
3.调入少许耗油、盐煮、放入青蒜苗,美人椒煮至至入味后大火收汁即可
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