美味鸡翅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

众所周知，鸡翅的做法多种多样，当然风味十足的当属可乐鸡翅，口感软糯甜蜜让人回味无穷。而且可乐的香气完美的融入鸡翅，着实令人心动不已，色泽也是非常好看的呢。制作工艺也是非常简单不复杂的，你是不是也想自己动手试试制作它了？

主料

鸡翅 ：300

辅料

可乐 ：100
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

鸡翅洗翅后，在鸡翅两面划上两三刀，倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上；干红辣椒洗净、青蒜切成段备用；

起锅，大火烧干后调入少量调和油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄；加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给鸡翅上色、烹香；

加入生姜、干红辣椒、青蒜白煸香后，加一大勺黄豆酱，快速翻炒后加入开水，以没过鸡翅为宜，盖上锅盖焖至水份快收干后加入青蒜叶，翻炒至青蒜叶刚变色即可出锅。

烹饪技巧