美味的鸡翅烧烤做法怎么做又香又好吃
鸡翅烧烤做法很简单,我这个烤鸡翅不是用烤箱弄得而是电磁炉,结果发现味道还不错。鸡翅可以很多做法,蒜香鸡翅,酱香,糖醋等等等,味道都很棒,今天想弄个烧烤鸡翅,这个烧烤鸡翅跟外面的不一样,调料是自己弄得,味道跟外面的不一样,独有自己一番风味,赶紧试试吧。
主料
鸡翅 : 150g辅料
白芝麻仁 :少量姜 :1块
酱油 : 适量
蚝油 : 适量
食用油 :适量
红酒 :适量
盐 : 适量
胡椒粉 : 适量
椒盐粉 : 适量
孜然粉 :适量
具体步骤
用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片
鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适
电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油
翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上
待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉
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