自制杂菜通心粉怎么做又香又好吃
通心粉也是我们常说的通心面,在国外的餐桌上十分常见,但是在中国还是少数人经常用来烹饪。通心粉含有很高的淀粉含量,与我们常吃的面并无差别,而且味道更胜一筹,用通心粉做一碗杂菜通心粉,味道棒极了,还可以根据自己的喜好加入自己想吃的东西一起炒。
主料
通心粉 :100辅料
油 :适量盐 :适量
圆椒 :1只
生抽 :少许
胡萝卜 :半条
葱 :2棵
瘦肉 :50
具体步骤
1.准备好材料
2.准备好瘦肉
3.瘦肉洗净切片,圆椒切丝
4.胡萝卜刨丝,葱切成葱花
5.用清水把通心粉浸泡至软
6.将浸泡软的通心粉放入锅内煮透
7.捞起,过冷河,沥干水分待用
8.起油锅
9.加入瘦肉、胡萝卜丝、圆椒丝
10.直至炒熟,用碗装起,待用
11.起油锅,爆香葱花
12.加入通心粉煸炒
13.加入炒好的胡萝卜丝等
14.翻炒均匀,加入盐,生抽调味
15.上碟即可
1、通心粉可以先浸泡至软,也可以不泡,浸泡过后就不用煮的时间就可以减少。
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