好吃的清汤牛肉锅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道好吃的清汤牛肉锅不论在什么季节都是很适合的，因为夏日吃了解馋，冬季吃了暖身体。清汤的牛肉锅，不仅牛肉的独特味道很浓郁，而且可以喝一点更浓郁的汤，很鲜美，这样的话，估计更多朋友会喜欢吧，所以快来试试吧，值得好好品尝的呢。

主料

牛肉 ：1500
胡萝卜 ：一根

辅料

葱姜 ：适量
白酒 ：10
配料（花椒、香叶等） ：适量

具体步骤

牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟

把牛肉冷水入锅

大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。

再加入白酒。然后再把牛肉放入

加盖大火煮至20分钟关火。

炒锅大少许油倒入蔬菜翻炒至软关火。

把蔬菜放入干锅中，加入煮好的牛肉汤。

锅置火上加热。

牛肉锅煮开5分钟后加入盐，胡椒粉调味。

最后加入煮熟的牛肉和香菜关火。可以放在酒精炉上面一边加热一边吃，会更暖和。