黄山臭桂鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：干辣椒

具体步骤

1. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出

2. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香

3. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁

4. 将桂鱼加入 慢火闷至入味

烹饪技巧

臭桂鱼未经烹饪味道极臭厨房除味工作要做好。。。