美味的香菇腐竹脆虾仁怎么做又香又好吃
香菇腐竹脆虾仁这是一道非常美味的美食,他的做法特别的简单,而且这道美食做出来的效果特别的好看,看着就非常的诱惑人就看着就非常的有食欲,所以想要学习的朋友快来学习吧,真的特别的好吃,吃起来的口感外酥里嫩的,特别的美味。
主料
虾 :适量腐竹 :适量
香菇 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
香菇提前用温水泡发。
肉末中倒入料酒,耗油、生抽、盐、少许油和姜末,抓匀腌制。
虾仁切成粒。
香菇切丁,葱切成葱花。
将虾仁粒、香菇和葱加入肉末中,加入少许淀粉。
搅拌均匀,腌制10分钟。
腐竹浸泡3-5分钟,变软。
将腐竹平铺,在腐竹上均匀的铺上肉馅,注意收口和两端不要铺。
慢慢的卷起来,尽量卷实些。
蒸锅中铺上油纸,放入卷好的腐皮卷。
蒸10分钟,放凉。
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