蒜香炒蕹菜怎么做又香又好吃
蒜香炒蕹菜是用蕹菜作为主要的原材料加工制作而成的,蕹菜可以说是一种很有功能性的蔬菜,它有通便防癌的功效,也有降低血糖的良好功能,经常食用对身体会产生巨大的影响,蒜香加入到菜中,味道可口香气迷人,是招待客人的不错选择。
主料
蒜 :适量蕹菜 :250
辅料
油 :适量具体步骤
蕹菜去除老的,洗干净
2. 把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块
3. 鸡块装入碗中,加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌渍5分钟
4. 加入适量水淀粉反复抓匀、上浆
5. 锅烧开水,放入藕丁焯至断生,捞出备用
6.然后放入浆好的鸡块,大火烧开汆烫1分钟,捞出沥净水分备用
7. 热锅凉油,放入葱姜炒香
8. 然后放入备用的鸡块、藕丁,加入蚝油
9. 加适量酱油,翻炒均匀
10. 加少许盐、白糖调味
11.放入几块青椒,配色提味,增加维C
12. 、翻炒均匀,即可关火
快熟的时候放入盐即可
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