自制卤香菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
小白菜 ：3颗

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
生抽 ：适量
鸡汤 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.姜切片、葱切段，浸入清水中浸泡30分钟

3.香菇洗净在表面划十字花刀

4.小白菜洗净对半切开

5.锅中水烧开放入小白菜焯水，捞起备用

6.锅中再注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟，将香菇捞起沥干

7.大火放油，烧至八成热，倒入姜葱水

8.再倒入香菇，略煮1分钟，放入生抽

9.再倒入鸡汤、盐、白砂糖，小火烧制10分钟即可起锅

烹饪技巧

小伙烧制，味道更香醇