美味香菇油菜丁怎么做又香又好吃
香菇油菜丁是一道非常美味的菜肴。它制作方法非常的简单,一般人群也易学,制作时间短暂。我们经常在餐馆吃这道美食。它不仅吃起来口感非常的鲜香,而且它的营养价值十分丰富,比一般的食物更加的有营养,还有有人体每天所需要的有机物,一般人皆可食用哦。
主料
油菜 :3棵香菇 :2个
辅料
鸡精 :适量肉 :适量
水淀粉 :适量
植物油 :适量
姜 :2片
老抽 :适量
蒜 :4瓣
具体步骤
1.香菇洗净切丁备用
2.蒜和将切碎
3.猪肉切丁
4.淀粉加入适量的水调匀备用
5.香菇洗净去掉顶部
6.将根部用剪刀修剪一下形状
7.将油菜放入沸水中焯水
8.炒好水的油菜过凉水,沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味
9.锅中放少许植物油,放入肉丁炒至变色,盛出备用
10.锅底留油,放入姜蒜炒香
11.放入香菇翻炒均匀
12.放入炒过的肉丁炒匀
13.放入适量老抽上色
14.加入适量的盐调味
15.放入少许的鸡精炒匀
16.加入少许清水略炒一会
17.放入水淀粉勾芡
18.将油菜摆盘
19.炒好的香菇浇在油菜上即可
香菇油菜丁
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