牛奶桂花南瓜圆子的做法 牛奶桂花南瓜圆子---秋天的甜蜜 牛奶桂花南瓜圆子怎么做

“广东人四季喜爱吃甜品。他们认为经煲制后的豆类、生果、面制品加上糖而成的甜品，有清润消暑、生津益身之功效。并且，他们喜欢不时不食，特喜欢吃适合时令的食物。秋天是南瓜收获的季节，秋天的南瓜，特粉特甜，所以这时候的南瓜特欢迎，其中南瓜圆子便是其中一种。

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

桂花，气味芬香，有化痰止咳，缓解胃不适的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶桂花南瓜圆子的做法步骤

• 1、把所有材料准备好。

• 2、南瓜洗净，切去外皮，切成薄片。

• 3、放进微波炉中高火叮5分钟，取出，趁热压成南瓜泥。

• 4、分次加入糯米粉中。

• 5、揉成光滑，软硬适中的南瓜面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。

• 6、取出，揉成长条。

• 7、再切成若干个等份小剂子。

• 8、搓成南瓜小圆子。

• 9、锅中注入适量清水，大火煮开。

• 10、放入搓好的南瓜小圆子，煮至全部浮起。

• 11、捞出南瓜圆子备用。

• 12、锅洗净后倒入牛奶。

• 13、加入水淀粉，并不断地搅拌，中小火煮至微开。

• 14、倒入南瓜圆子。

• 15、洒入桂花。

• 16、轻轻搅拌一下即可。

• 17、加入牛奶的南瓜圆子，更香滑。

• 18、金黄黄的，特诱人。

• 19、吃下去，满口的桂花香。

小窍门

1、压好的南瓜泥要视糯米粉的吸水程度分次加入。
2、喜欢甜一点口味的话，可以在搓糯米粉时加入适量砂糖。