好吃的猪肉冬笋香米饭怎么做又香又好吃
猪肉冬笋香米饭一看菜名就知道用冬笋和猪肉做成的香米饭。它的不同之处在于猪肉冬笋香米饭不是把菜和饭分来,而是把它们结合在一起,这样蒸出来的米饭香甜可口,特别的好吃,以前没吃过都觉得是种遗憾,现在每隔一段时间就会做着吃。
主料
香米 :80胡萝卜 :30
黄瓜 :30
香菇 :5朵
猪肉馅 :50
冬笋 :30
青豆 :20
辅料
盐 :3大葱 :10
油 :适量
生姜 :5
胡椒粉 :3
蚝油 :1汤匙
具体步骤
1.准备材料。
2.香菇泡发备用。
3.猪肉馅加黑胡椒粉、生姜、蚝油、盐、料酒腌制10分钟。
4.胡萝卜、黄瓜、冬笋、香菇切丁备用。
5.炒锅中加底油将腌好的肉馅炒香。
6.炒好的肉盛出。(将肉尽量煸炒干香)
7.另起锅放少许底油爆香葱末、姜末将切好的各种丁倒入翻炒。
8.最后加入少许盐、胡椒粉、炒熟的肉末一同翻炒。
9.准备电压力锅将香米放入锅里。
10.加入刚才泡香菇的水。刚刚没过香米。
11.将炒好的菜放入,电压力锅按煮饭键。
12.香喷喷的饭菜一锅出了。
1、泡香菇的水可以用来蒸米饭,很香。2、猪肉馅要7份瘦肉,3份肥肉,一定要多煸炒一会儿,煸炒至干香。3、盐。调味料一次加够,比平时炒菜要多一点。4、水不要加太多,因为还有菜。加多了米就不筋道了。
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