金针菇蒸肉圆怎么做又香又好吃
金针菇蒸肉圆,我想说,你绝对不会后悔做这么一道菜的,如果你按照我的步骤来,保证最后的结果能惊艳到你,一个盘子上,摆好了肉圆,肉圆下面铺上满满的金针菇,再浇上汤汁,别提有多好吃了,特别说肉圆,一吃下去,那肉汁都是可以喷出来的那种。
主料
金针菇 :100猪肉馅 :200
辅料
莲藕 :适量酱油 :适量
白糖 :适量
葱姜 :适量
蚝油 :适量
番茄酱 :适量
茴香粉 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.准备好肉馅,莲藕末葱姜末
2.肉馅加入莲藕末葱姜末剁成泥状
3.加入适量香油调味
4.加入适量蚝油
5.加入适量酱油
6.加入适量茴香粉
7.加入适量番茄酱
8.加入鸡蛋搅打上劲
9.加入适量淀粉增加粘性
10.把金针菇辅在盘子上,把之肉泥团成圆子放在盘子里
11.入蒸锅大火蒸十分钟
12.把蒸好的盘子取出,汤汁倒入炒锅勾欠浇在肉圆上
13.勾好欠汁就能上桌了
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