好吃的无筋豆炒鸡丁怎么做又香又好吃
好吃的无筋豆炒鸡丁不像单独吃无筋豆那样味道单一,也不像无筋豆炒五花肉那样油腻,这一款,刚好不油不腻,味道清新,还能让你再重新认识一下无筋豆和鸡肉的风味,不行你试试,吃了第一次还想吃第二次,等不及了,快快准备食材和小编一起来制作吧。
主料
鸡胸肉 :一块无筋豆 :300
辅料
植物油 :15茶勺香油 :2茶勺
盐 :1茶勺
淀粉 :1茶勺
小米椒 :两个
花椒粒 :2
味级鲜 :3茶勺
胡椒粉 :2
具体步骤
1.主料:无筋豆、鸡肉辅料:植物油、盐、小米椒、姜、味级鲜、淀粉、胡椒粉、香油、花椒粒
2.把无筋豆洗净切段
3.小米椒洗净切丁,姜切末,鸡胸肉按照纹路切丝,用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀,在加香油拌均匀腌制3-5分钟
4.热锅凉油,油热8成,关火1分钟,再次开火下鸡肉翻炒变色捞起
5.热锅凉油,油热8成下姜末、花椒粒翻炒出香味
6.加无筋豆翻炒变色
7.加盐中火煸到起泡
8.加小米椒翻炒均匀
9.加鸡肉丁
10.加味级鲜翻炒均匀即可
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