美味的牛筋丸面条汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的牛筋丸面条汤，其不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，色香俱佳，令人回味无穷。其中牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对身体瘦弱者有很好的食疗作用。

主料

干拉面 ：2块
牛筋丸 ：250

辅料

蒜头油 ：1包
调味菜 ：适量
牛筋丸高汤 ：适量

具体步骤

1.将牛筋丸高汤倒入锅中（我跟店家要了牛筋丸的高汤，直接用牛筋丸的高汤煮面，味道更浓厚）

2.开火煮牛筋丸高汤

3.将牛筋丸倒入也一起煮，煮至沸腾

4.取另一锅，倒入适量水煮沸，然后将干拉面放入锅中煮软

5.捞出沥干水后过一下冷水

6.然后将面条放入牛筋丸高汤中煮

7.放入生菜煮

8.加入店家配来的蒜头油

9.撒入调味菜即可

10.出锅

11.完成

烹饪技巧

面条煮软就要马上捞出过冷水了，不宜久煮，不然太烂了影响口感，煮好后要过一下冷水，这样面条富有弹性，Q弹好吃