「美味可口」干煸四季豆怎么做又香又好吃
主料
四季豆, :250辅料
酱油 :1勺油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
蒜末 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些
2.四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
3.锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了
4.把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下
5.倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。
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