美味鱼锅怎么做又香又好吃
美味鱼锅日常常见的一道美食佳肴,鱼搭配各种时蔬制作而成,里面放入各种辣椒和调好的酱汁,这道菜各种调料的搭配,鱼肉的腥味降低,肉质更加软嫩入味,各种时蔬搭配,营养更加全面,和鱼荤素搭配,吃起来辣香开胃,酱香味浓,越吃越辣,越辣越香,欲罢不能!
主料
鲤鱼 :1000g茄子 :500g
辅料
小白菜 :50g黑木耳 :50g
海带 :100g
锅子料 :100g
干豆腐 :100g
粉丝 :50g
具体步骤
1.茄子用手撕成条,将油加热,倒入鱼锅料,加茄子翻炒至五分熟。
2.干豆腐切成三四厘米左右的长条,海带根切成块。待用。
3.切姜、葱、蒜,放入锅中,再将炒的锅料及茄子倒入。
4.放入切成段的鱼,干豆腐、海带根,青菜等水开后再下。
水开手再下青菜,青菜煮老了不好吃。我做时东西放的太满了,锅底糊了,串烟味影响了成绩,朋友做时记得不要犯同样的错误。
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