千味醉美味的青豆炒嫩虾怎么做又香又好吃
青豆炒嫩虾是一道可口的家常菜，既有青豆的香软，又有虾仁的所带有的海鲜特有的鲜美鲜甜，青豆的青翠，虾仁的橙红，色彩搭配看起来也让人赏心悦目。而且，青豆和虾仁的营养价值比较高，营养物质的含量丰富，所以整道菜的营养价值也相当高。
主料
虾仁 ：250蛋清 ：适量
小青豆 ：150
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.虾仁洗净、去肠，用料酒腌。用蛋清拌匀
2.小青豆用开水煮一下
3.锅中放入适量的油，香江虾仁快速炒熟，盛出。再炒小青豆
4.最后放入炒好的虾仁。加入适量的盐进行调味即可
小青豆事先注意下，要不会很硬，口感不好
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