黄金虾怎么做又香又好吃
主料
鲜虾 :5只辅料
全蛋 :1个胡椒粉 :适量
牙签 :几根
油 :适量
盐 :适量
面粉 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.将虾去头去皮,留虾尾,虾尾上面的皮不要去掉,留一块,加和盐和胡椒粉腌几分钟。
2.将牙签整个穿入虾肉里,防止炸的时候虾会弯曲。
3.均匀的粘上面粉。
4.在全蛋液里沾匀。
5.再沾上面包糠。
6.起锅热油,油温七八成热时下入虾炸至金黄。
7.捞出放在吸油纸上,粘番茄沙司食用。
食物相克虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。而且,由于虾体内本来就含有少量的砷,如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的(类似于砒霜)。
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