鲜虾黄金面包怎么做又香又好吃
主料
虾仁 :300方面包 :3片
放油 :500ml(实际消耗)
料酒 :30ml
香醋 :15ml
盐 :5
大葱花 :5
豌豆 :80
番茄 :1个
鸡蛋 :1枚
淀粉 :30
水淀粉 :30ml
芝麻油 :15ml
辅料
具体步骤
1. 虾仁用清水冲洗干净。方面包片先切去4边,再切成2cm见方的小丁。番茄洗净切成小丁。
2. 在小碗中调入水淀粉、香醋、盐和料酒,混合均匀制成欠汁。
3. 在虾仁中调入淀粉和鸡蛋液,再搅拌均匀。
4. 中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油,待烧至五成热时,将面包丁放入,小火慢慢炸制成金黄色,然后捞出沥干油分,再放入盘中。
5. 特富龙?涂层的不粘锅中留底油,烧热后放入大葱花爆香,随后将虾仁放入滑炒至散,再放入豌豆和番茄小丁翻炒片刻,接着调入欠汁,拌炒至匀,最后淋入芝麻油即可
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