美味牛肉花生酱的做法怎么做又香又好吃
美味牛肉花生酱的做法是很好做的一道菜了,但是中间的步骤是非常的好学的,而且做这样的菜的感觉也是非常的棒的了,我很喜欢吃这样的美食的了美味牛肉花生酱的酱的味道是自己做出来的就应该非常的棒的了,我也是很喜欢吃这样的酱的。
主料
牛肉绞肉 :适量辅料
姜 :适量蒜 :适量
老抽 :适量
花生仁 :适量
具体步骤
首先将新鲜的牛肉在菜场让店家用绞肉机帮忙绞成肉末,在牛肉绞肉中倒入蒜末、姜末、料酒和老抽。
搅拌均匀后至少腌制30分钟。
在腌制牛肉的时候准备好需要的椒盐粉,没有椒盐粉的可以用五香粉和花椒粉代替也是可以的。
需要用的甜面酱和豆豉酱,这些菜场和超市里都有售的。
需要用的白芝麻和去皮花生仁,同样在菜场和超市有售。
油锅烧热后倒入色拉油。
转中火,将腌制好的牛肉末倒入锅中开始炒。注意要不断用铲子翻动。
炒到十分钟左右,油开始冒些许泡泡,继续用中火炒,铲子还是需要不停翻动。
炒到半小时左右,肉粒开始收缩,但是还是需要有耐心的继续翻炒,不要慌着做下一步,这步做得好不好是牛肉花生酱成功的关键,要把牛肉粒中的水汽都炒干才行。
大概看到蒜末和姜末已经变成深金黄色浮在油面上,而且用筷子夹一小点牛肉尝发现已经由软变脆,牛肉末的颜色也变深不少就说明炒好了,如果没有上述状态还需要继续炒。
炒好后转小火,倒入椒盐粉继续翻炒均匀。
再加入豆豉酱,然后用铲子讲酱和肉末翻搅均匀。
再用铲子翻搅均匀。翻搅均匀后可以将火关掉。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...