美味的肉丁花生甜面酱怎么做又香又好吃
肉丁花生甜面酱是一道普通又美味的家常菜,做法简单,,短短一点时间就可以享受美味,花生的香味加上甜面酱甜甜的味道,配上馒头或者米饭都非常好吃,也可以用来做炸酱面的浇头,非常清爽可口,做起来也方便,健康又美味,赶快行动起来吧。
主料
五花肉 :100花生 :100
甜面酱 :150
辅料
油 :80具体步骤
1.准备好食材,
2.花生浸泡一个晚上,再用小汤锅煮开后用小火焖煮40分钟.
3.面粉用清水调成稠些的面糊待用。
4.千层豆腐干切成小丁.
5.五花肉洗净切成小丁.
6.五花肉丁用料酒,先抽,盐,腌制30分钟入味.
7.锅里油热,放入葱末,蒜末炒香。
8.放入肉丁煸炒至转色,
9.加些糖,老抽煸炒上色,
10.加适量清水,大火煮开,小火焖煮30分钟。
11.放入煮好的花生,
12.放入千层豆腐干,
13.煸炒匀,加些煮花生的水,
14.放入甜面酱,搅拌匀,
15.边倒入面糊边搅拌匀,
16.放入辣椒酱,小火焖煮5分钟左右,边煮边搅拌,防止沾锅底。
17.加些鸡精,再边搅拌边煮一下即可。
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