醇香美味螺管花生酱面包怎么做又香又好吃
螺管花生酱面包,是一款美味可口的面点,主要原料有黄油,低筋面粉,花生酱,细砂糖等,因外形是螺旋状而得名,花生酱是用花生磨制而成的,味道醇香,营养丰富,用来做点心也很好吃,这款螺管花生酱面包,做法简单,味道香甜,造型可爱,值得一试哦。
主料
水 :69高筋面粉 :100
黄油 :10
辅料
花生酱 :适量低筋面粉 :50
盐 :1
糖 :20
鸡蛋液 :20
干酵母 :2
具体步骤
1.将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟。
2.检查面团揉出较厚的膜,
3.加软化的入黄油,继续开启揉面程序,
4.结束后检查面团揉出薄膜。
5.在面包机内,
6.发酵至两倍大。
7.排气,分割成均等的六份,滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。
8.拿出一个面团,搓成长条,两端稍细。
9.将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油),
10.直到结束,收尾处捏紧。
11.排入不粘烤盘内,
12.放烤箱或者温暖处发酵至2倍大。
13.表面刷上鸡蛋液。
14.放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟。
15.出炉,冷却后,挤上花生酱即可
1、请根据季节的变化、面粉吸水量来调节水量。2、螺管上刷上黄油比较好脱模。3、烘烤时间看自家烤箱脾气。
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