美味的青椒炒仔排怎么做又香又好吃
美味的青椒炒仔排,喜欢啃排骨的朋友这道菜就是很适合大家吃的了,而且做法很简单,营养也比较全面,对于牙口好的朋友来说是很适合吃的了,我们都经常在无聊的时间里需要吃点东西来缓解,所以青椒炒仔排炒一份给自己吃吧
主料
精排 :2根辅料
洋葱 :1个卤水 :两包
小米椒 :15个
蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先把排骨泡去血水,然后再放到老卤里煮20分钟,入味
2.煮排骨的时候就可以把辣椒,蒜准备好
3.洋葱一个切丁,洋葱有去膻提香的作用哦
4.卤好的排骨放旁边备用
5.锅里烧油放入卤少量花椒,和一个八角,把卤好的排骨放入锅里中火慢煸,出香味了,放一点白酒,瞬间香气四溢啊,然再放一点开水和排骨平齐,把姜、蒜和小米椒放进去,中火熬哦
6.等水熬到快干的时候放洋葱,青椒,放一点点盐,
7.最后大火收汁,就好啦,又嫩又多汁,而且不是很辣,当然你要辣点,就可以多放点小米椒
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