秘制酸豆角炒鸡蛋，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道秘制酸豆角炒鸡蛋 是一道非常美味的家常菜，里面的鸡蛋经过大火的翻成以后，非常的蓬松，香味非常浓郁，而且豆角选用的是经过泡制过的豆角，味道变得酸酸的，非常的脆爽，很适合用来当做下饭菜，会让你的胃口大增，你是不是也很心动的呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

酸豆角 ：适量

具体步骤

1.酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。

2.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

3.锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。

4.放入蒜末炒香，倒入酸豆角。

5.炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下

6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀， 并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。