千味醉新加坡虾面怎么做又香又好吃
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主料
鲜虾 ：8只透抽片 ：100公克
鲷鱼肉片 ：100公克
油面 ：适量
豆芽菜 ：10公克
韭菜段 ：10公克
香菜末 ：少许
红辣椒片 ：少许
盐 ：2粒
参末虾米 ：20公克
干辣椒 ：20公克
高汤 ：1000cc
辅料
具体步骤
1. 将蒜头切碎，与参末虾米、干辣椒一起炒香，再转小火炒约10分钟，倒入高汤稍微搅拌，加入盐调味后煮滚。
2. 将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片放入作法１的汤中煮熟。
3. 将油面、豆芽菜、韭菜段另外汆烫熟，沥干后放入碗内，倒入作法2煮好的海鲜汤与料。
4. 食用时撒上香菜末、红辣椒片即可。
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