健康养生起司蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :124公克糖粉 :124公克
奶油 :62公克
奶油起司 :62公克
盐 :3公克
全蛋 :62公克
南瓜子 :30公克
松子 :30公克
枸杞 :30公克
葡萄干 :30公克
辅料
具体步骤
1. 将低筋面粉过筛;枸杞洗净;全蛋打散成蛋液后备用。
2. 将南瓜子、松子在烤盘上铺平,放入烤箱中以上火170℃、下火170℃,烤至裂口的表面呈现干酥状。
3. Cream Cheese以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌缸中略拌,再加入作法1的面粉、奶油、糖粉、盐一起搅拌至体积变3倍大并呈现出明显白色纹路时,将蛋液分次加入拌至起司煳呈现光滑细緻状态。
4. 再继续加入作法1的枸杞、作法2和葡萄干一起拌匀。
5. 将作法4的材料倒入方型烤模中,放入烤箱以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约35~40分钟即可。
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