千味醉焖茄豆怎么做又香又好吃
美食菜谱2.43W
主料
大豆 ：100g茄子 ：250g
辅料
香菜 ：5g大葱 ：5g
香油 ：2g
花椒 ：3g
酱油 ：2g
盐 ：3g
具体步骤
1. 将茄子连皮切成大方块；
2. 香菜切碎；
3. 葱切丝；
4. 将黄豆、花椒放入沙锅，加水(没过黄豆)烧至八成熟；
5. 将花椒拣出，放入茄子，加水1碗，烧开后改微火；
6. 茄子变软后放酱油、精盐，再烧至软透；
7. 离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油即可。
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