鲜香弹涂鱼炖药材汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

汤作为每餐必不可少的美食伴侣已经深受人们所喜爱，大快朵颐一顿之后喝一碗热乎乎的汤是令人很爽的事情。这道鲜香弹涂鱼炖药材汤是营养丰富，味道鲜美的汤，跳跳鱼肉能够很好地与枸杞、熟地的醇香糅合在一起，味鲜不腻，是很好的美食伴侣。

主料

跳跳鱼 ：7条
猪瘦肉 ：适量

辅料

熟地 ：适量
枸杞 ：适量
山药 ：适量
元肉 ：适量

具体步骤

1、当然是准备药材，最好是今天炖汤，昨晚就该把药材浸泡一晚上等备用，至于我懒惰的关系和临时马上开煲的缘故所以我就省略这部，山药的功效大概大家也清楚，我就不多说什么了

2.趁着静面的空档我切了青椒跟火腿。青椒放了三根，火腿因为就剩一根了??所以就只有这一点。另外打了俩鸡蛋，增加营养

3.电饼档预热，一勺面糊一个饼，加入青椒火腿，稍微凝固一些加入一点鸡蛋液。三分钟就可以翻面

3、后放山药，杞子，元肉，和熟地，盖上盖子让药材煮上十分钟的时候，另外一边洗好炖汤的炖盅放下泡完料酒的弹涂鱼，等药材煮好后，看锅里大概剩下两碗水左右吧，就倒进弹涂鱼炖盅里，放下一小块猪瘦肉，（这里的猪瘦肉起调味的作用，可以不放，但鱼的数量一定要增加至10条才有味道）炖盅外加一半的清水，开大火煮沸，盖上盖子炖上两小时后就ok了