可口的蔓越莓萨瓦林酸奶戚风怎么做又香又好吃
今天教大家做的是一道美味的甜品,也是一道美味的下午茶,它的名字就叫做蔓越莓萨瓦林酸奶戚风,听名字很长吧!是不是感觉自己都没有吃过,虽然名字挺长的,但是不要怕!我们是能 学会的知道吗!所以今天我们就一起来做美味的蔓越莓萨瓦林酸奶戚风吧。
主料
低筋面粉 :70糖 :50
酸奶 :45
鸡蛋 :3个
辅料
油 :45蔓越莓籽 :适量
具体步骤
1.准备好所用食材。
2. 将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。备用。
3.鸡蛋蛋黄 蛋清分离,蛋清中滴少许柠檬汁,打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。打至蛋白呈短小三角形状态。
4.蛋黄中加入10克糖 酸奶 油。
5.用打蛋器,搅打均匀。
6.筛入低粉。
7. 切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
8. 蛋白分3次加入蛋黄糊中。
9.切拌均匀。
10.将蔓越莓加入蛋糕糊中,轻轻搅拌。
11.倒入模具里。轻振几下。
12.入烤箱 150度 50分钟,取出倒扣晾凉。
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