美味的蔓越莓蜂蜜小蛋糕怎么做又香又好吃
蔓越莓蜂蜜小蛋糕是我很细吃的小蛋糕,因为上面有蔓越莓,蔓越莓酸酸甜的我特别的喜欢吃,喜欢吃甜食的就可以尝试一下这个小面包,而且做法也很简单,和 平时做其他蛋糕一样,很适合我们做,而且早上的时候吃是很方便的哦,老少皆宜的
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :50
蜂蜜 :30
辅料
色拉油 :20白砂糖 :20
柠檬汁 :5滴
蔓越莓干 :适量
具体步骤
1.色拉油和蜂蜜混合在一起,隔水加热拌匀
2.全蛋加入白砂糖、柠檬汁,用电动打蛋器打发,速度由慢到快,搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟
3.筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒
4.将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中,拌匀
5.倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
6.面糊倒入高温纸杯中8-9分满,放在室温下静置5分钟左右
7.烤箱提前预热,上下火160度,烤15-20分钟至蛋糕上色即可,取出放烤网上晾凉。(晾凉的蛋糕有回缩,属正常现象)
烤箱温度根据自己烤箱适当调增。
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