有用的桔梗干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

桔梗干，主要是用鲜桔梗制作而成的。将鲜桔梗切好，晾干之后就成了桔梗干。桔梗干的用处真的特别多，既可以用做药，也可以用来做菜。晾干的桔梗干还可以用来泡水，但是味道可能会有点苦，所以可以往里面加一些冰糖，来中和桔梗干的苦味儿。

主料

鲜桔梗 ：500

辅料

盐 ：10

具体步骤

1.将鲜桔梗洗干净，切成小拇指般粗细，放到盆子里

2.撒上盐，用手揉搓

3.搓到桔梗稍稍变软，盐差不多融化就可以了

4.放置一晚上，桔梗变得很软，出来很多水，把水滤掉

5.平铺在盖垫盖垫上，放到阳台上晒

6.完全晒干后就可以收起来啦

烹饪技巧

最好用粗盐，我没有，用的细盐也可以。一定要晒干，一是延长保存时间，二是泡开后再腌制泡菜口感更好，更易入味。