千味醉色味俱佳的豆角焖面怎么做又香又好吃
主料
豆角 ：250手擀面 ：400
肉 ：80
胡萝卜 ：100
辅料
蒜 ：一头葱 ：一颗
姜 ：三片
大料 ：1个
糖 ：1勺
树椒 ：适量
生抽 ：两勺
老抽 ：1勺
具体步骤
1.豆角掰成小块
2.肉切小片，用淀粉和油拌匀，静置10分钟
3.胡萝卜切成丝
4.葱切段，姜切丝，树椒切丝
5.蒜切末
6.锅内放入油，将肉片滑炒，然后成出
7.锅内剩余油，放入葱姜树椒炒香
8.放入豆角胡萝卜翻炒，加入大料
9.加入一勺糖，一勺老抽，两勺生抽，炒均匀
10.添汤，没过食材即可
11.大火烧开汤之后放入面，注意不要翻动，豆角垫底，不会糊过，小火焖5分钟后，用筷子把没沾到汤的面挑到下面，继续焖5分钟
12.最后放入蒜，盐，鸡精，香油，收汤后装盘
。。。
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