色味俱佳的柠檬面包怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

黄油 ：10
鸡蛋 ：1个
柠檬 ：1个
酵母 ：4
绵白糖 ：30
清水 ：190

具体步骤

1.准备好所有的原料

2.将鸡蛋打入碗中

3.将鸡蛋搅打均匀

4.柠檬一个洗干净

5.然后将柠檬皮擦成屑

6.酵母加清水搅匀

7.面包机内放入打散的蛋液

8.再放入酵母溶液

9.最后放入面粉

10.加入白糖

11.揉成面团

12.放入20g黄油

13.再次揉成面团

14.取出面团 进行排气

15.然后将面团平均分割成5份 然后静置15分钟

16.这时将10g的黄油放入碗中

17.然后放入微波炉 高火1分钟 融化呈液态

18.然后将面团擀长

19.刷上黄油

20.撒上柠檬屑

21.反复如此 直到做完全部的

22.然后平均切割

23.竖着放入面包机内 进行发酵

24.发酵至面包桶的八分满 即可 表面刷上蛋液

25.启动烘烤程序 45分钟 即可

烹饪技巧

在擦柠檬屑的时候要注意千万不要擦到白色的部分否则吃起来会发苦滴在刷黄油的时候用的是主料10g的量喔