口味极佳的蜜渍柠檬怎么做又香又好吃
主料
柠檬 :300辅料
蜂蜜 :适量密封玻璃瓶 :1个
具体步骤
1.柠檬用盐搓掉表皮蜡质。
2.用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小时,方便切片。
3.把冷藏过的柠檬切薄片。
4.取几片柠檬片码在密封瓶底部。
5.浇入一小勺蜂蜜。
6.依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。
7.蜂蜜量以没过柠檬片为好。
8.把玻璃瓶盖好盖子。
9.入冰箱冷藏,两天后可取出泡水。
10.取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。
11.冲入温开水。
12.搅匀,用蜂蜜浸泡过的柠檬,较水的比重大。
13.如果感到不够甜蜜,那就再来一点蜂蜜。
1、柠檬稍冷冻,切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养。
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