易做的锅巴土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :400辅料
油 :适量盐 :适量
孜然粉 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒 :100
香油 :适量
洋葱 :50
具体步骤
1.土豆洗净,用筷子从中间穿过。
2.放入锅中隔水蒸熟。
3.蒸熟的土豆去皮。
4.锅中倒数适量油烧热。
5.放入蒸好的土豆,用铲子铲成块状。
6.加入孜然粉和胡椒粉。
7.一侧煎到金黄色换另一侧。
8.把所有的都煎成金黄变脆,出锅备用。
9.辣椒和洋葱切丁。
10.锅中油烧热,下入辣椒和洋葱翻炒。
11.然后加入煎好的土豆。
12.再加入盐、香油翻炒片刻即可出锅。
1.土豆事先用筷子穿一下比较可以快的蒸熟。2.土豆可以事先去皮,但是蒸熟后去皮比较容易。
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