木须肉（原创）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

乳瓜 ：50
猪肉丝 ：200
鸡蛋 ：2个
黑木耳 ：50

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
花椒 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散备用

2.猪肉丝加淀粉料酒拌匀备用

3.黄瓜、黑木耳备好待用

4.炒锅中放底油

5.在油锅中炒熟鸡蛋

6.将鸡蛋出锅再在锅中放底油炸香花椒蒜末

7.放入肉丝煸炒

8.倒入黄瓜木耳加盐煸炒

9.放酱油少许煸炒

10.放入炒熟的鸡蛋

11.煸炒出锅

12.成品装盘

烹饪技巧

黑木耳烹调前一定要用水焯透，新鲜木耳有毒不可食。