酸菜粉怎么做又香又好吃
主料
新鲜酸菜 :米粉 :
辅料
西红柿 :虾仁 :
西芹 :
胡萝卜 :
鳗鱼仁 :
小包菜婴 :
具体步骤
1.热锅加适量油,到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味(1分钟);
2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮1-2分钟;
3.最后加入其它蔬菜再煮1分钟(胡萝卜可以刻成:太阳花 );
4.起锅前加适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花淋上香油即可。
1:有的酸菜比较咸,可能还有细小的沙子,请一定记得烹饪前先用清水洗过;2:出锅前撒上葱花味道不一般(领导教的)。
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