酸爽砂锅酸菜炖粉条怎么做又香又好吃
砂锅酸菜炖粉条是一道酸辣可口的东北菜肴,冬天吃起来热腾腾的,暖胃又暖心。酸菜的酸爽配上口感独特的土豆粉一起炖,香气浓郁,开胃可口。酸菜本身也含有丰富的营养素,比如纤维素、维生素C,氨基酸等等。需要注意的是,不要摄入过量导致亚硝酸摄入过多。
主料
东北酸菜包装版 :一包土豆粉 :200
五花肉 :200
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
花椒粒 :适量
具体步骤
酸菜多洗几遍。五花肉开水焯一下,切片备用。准备葱姜蒜。
先用炒锅炒一下酸菜,这样再用砂锅才会更入味,更好吃。锅内放油,加入几颗花椒粒和葱姜蒜炒香。加入酸菜。翻炒后加入酱油,继续翻炒。加水。准备换锅啦。把切好的肉放入砂锅底部。
然后把炒锅里的菜全部倒入砂锅。加水。大火烧开后放入土豆粉条,中火炖半个小时左右吧。砂锅菜久一些更入味哦。
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