自制砂锅酸菜炖粉条,怎么做又香又好吃
这道砂锅酸菜炖粉条 是一道不错的家常菜,这道家常菜的味道非常好,所以如果你没有吃过这道美食,那你一定要去尝一尝,我想你一定会爱上它的,一听这名字就知道制作的这道菜的主要食材就是酸菜和粉条,这两种食材都是日常生活中常见的食材并且价格十分便宜。
主料
酸菜 :500猪肉 :500
粉条 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
具体步骤
猪肉切薄片,要有肥有瘦才香
酸菜切细丝后用清水泡一会儿,再挤干水
准备葱姜蒜八角
锅里倒点油,把肥肉下锅炸油
肥肉炸出油后,把瘦肉放锅里一起炒
炒到瘦肉变色了,把葱姜蒜八角一起下锅炒香了
再把酸菜下锅炒一下
炒均匀后关火
把炒锅里的菜都挪砂锅里,加水
加老抽和盐开水炖
炖酸菜时,拍点蒜,用生抽和醋拌匀,再剥几瓣蒜瓣,吃酸菜时吃这个最香。
酸菜炖30分钟后,把粉条放锅里
15分钟后,关火
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