诱人的碎肉炒胡萝卜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

碎肉 ：150
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.半肥瘦猪肉剁碎

2.胡萝卜洗净，刨成丝

3.起油锅，倒入碎肉翻炒至变色

4.倒入适量的蒜蓉生抽混合料

5.倒入胡萝卜丝，继续翻炒，至胡萝卜丝变软，即可出锅

烹饪技巧

胡萝卜素溶于油中，所以炒的过程需要放入较多的油，才能让胡萝卜素更好的被人体吸收。