香甜的绿茶红豆蜜语怎么做又香又好吃
绿茶红豆蜜语实际上就是小小裸蛋糕,烤一个大而薄的戚风蛋糕坯,然后切分成若干小圆片。同样是用奶油裱花,只是用蜜红豆代替通常的水果来装饰。有喜欢吃这道绿豆红豆蜜语的朋友就准备好食材跟着我一起来学习一下这道美味香甜的菜吧。
主料
低筋面粉 :20绿茶粉 :5
水 :30ml
白糖 :10
鸡蛋 :2个
食用油 :15ml
辅料
奶油 :100ml蜜红豆 :适量
绵白糖 :15
香蕉 :一根
具体步骤
1.准备好所有材料
2.鸡蛋蛋白蛋黄分离
3.蛋黄糊拌匀蛋白打至拉出打蛋器成弯角
4.蛋黄糊加蛋白霜拌匀,放入烤箱中层,170度18分钟
5.100毫升奶油加15克绵白糖打发至有纹路状态
6.香蕉压成泥拌入奶油里
7.蛋糕用模具印出圆形片
8.放一片蛋糕涂上奶油加上红豆再盖上一片蛋糕,在蛋糕边上涂一圈奶油中音放红豆即可。
蛋糕可以做厚点效果更好,绿茶粉也可以换成抹茶粉。
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