爱上蒜蓉香椿拌面怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个水 :35
面粉 :250
辅料
咸香椿 :适量盐 :2
蒜 :10粒
油 :适量
具体步骤
1.将面粉与鸡蛋和盐放在盆中先搅匀
2.再一点点根据情况加入水,每加一次,都是搅均匀至可以揉成很硬面团醒发约半个小时。
3.将醒好略变的面团揉至光滑,再略醒发一会,随意用手揪成如饺子剂般大小的小面团。
4.一块块的加入小面团,这时面条机可以挤出面条来。
5.烧一锅开水,将面条煮熟后捞出备用。
6.用拍拍乐将蒜和香椿拍成碎末。
7.另取一锅,放入适量油和蒜末一起煸炒。
8.蒜香味飘出后,加入香椿末一起炒匀出香味关火。
9.将炒好的蒜蓉香椿浇在面条上,根据情况,再浇上少许香椿汁。
小贴士:1每家腌制香椿的咸度不同,用量自行掌握2新鲜香椿如此做法,味道远不及腌制的过的,且需要盐等调味料进行调制,不建议使用。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...