口感不错的经典港式吐司怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

经典港式吐司是酵母，白砂糖，奶粉，高筋面粉，蛋液，盐，黄油等做成的一款美食，比较好吃，这款美食的味道不错，所以是一款营养比较丰富的美食，可以作为早餐来吃的一款美食，对身体比较好，这款美食的口感不错，爱吃的人比较多的一款美食哟，不错的

主料

水 ：135
酵母 ：3
白砂糖 ：50
奶粉 ：8
高筋面粉 ：250
蛋液 ：30
盐 ：2
黄油 ：25

辅料

全蛋液 ：适量

具体步骤

1.主料除黄油外加入面包桶，液体放下层，盐与酵母不要接触，启动揉面程序揉至扩展阶段，加入黄油揉出手套膜

2.用发面程序发酵至2倍大

3.取出排气分成3份，盖保鲜膜松弛15分钟

4.擀成长方形，从上往下卷起

5.放在吐司模里，在烤箱下层放一盘热水，用发酵功能发至8分满，约1小时

6.表面刷蛋液，烤箱170度提前预热，下层烤40分钟，放至余温装起来

烹饪技巧

1、做吐司面团要揉出手套膜2、450克的吐司模3、吐司模最好刷层黄油容易出模4、二次发酵八分满就好，不要发过了