#美味的朋友#童趣滑蛋怎么做又香又好吃
童趣滑蛋 这道菜是由 鸡蛋搭配胡萝卜 制作出来,其中胡萝卜让菜肴的颜色丰富,显得更好吃。其中鸡蛋的香味是十分吸引人的,搭配酱油它让这道菜增添香味,鸡蛋给你们蛋白质和能量,搭配胡萝卜它的口感也是十分不错的,这道食物是非常有利于健康的一种美食。
主料
蛋液 :50油 :些许
红萝卜 :1片
水 :60
葱 :1条
辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡蛋去壳后,打发
2.加水混合
3.加入盐,油混合,过筛下
4.用葱造型出立体萝卜叶
5.萝卜薄片一片,裁出立体萝卜身体
6.大火烧开水,转小火,放入蒸架,放上蛋液,加盖慢蒸,全程最小火,我约蒸了7分钟,轻摇碗,表面有点凝固并且不会水荡荡时加入萝卜和葱,再蒸1分钟,取出。
7.因为每家蒸的器皿厚度不一,煤气最小火的火力大小不一,所以不用时间定时蒸,保证蒸熟的前提下,随时根据状态控制关火。注意放了葱,不能久蒸,不然叶子会发黄不绿了。
8.不小心就滑到喉咙的啦
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